Recipe of Any-night-of-the-week Gaspacho aux petits pois et à la menthe

Gaspacho aux petits pois et à la menthe. Egoutter les petits pois et réserver le bouillon de cuisson. Ajouter les petits pois et les feuilles de menthe égouttées. Saler, poivrer et recouvrir de film alimentaire ou refermer avec un couvercle.

Recipe of Any-night-of-the-week Gaspacho aux petits pois et à la menthe Mixez celui-ci avec les petits pois, les feuilles de menthe. Ajoutez ensuite l'huile d'olive et la crème fraîche et continuez de mixer. Servez froid comme un gaspacho traditionnel.

Hey everyone, it’s Jim, welcome to my recipe page. Today, I will show you a way to make a distinctive dish, gaspacho aux petits pois et à la menthe. It is one of my favorites. This time, I’m gonna make it a little bit tasty. This is gonna smell and look delicious.

Gaspacho aux petits pois et à la menthe is one of the most popular of recent trending foods in the world. It is enjoyed by millions daily. It’s simple, it’s fast, it tastes yummy. Gaspacho aux petits pois et à la menthe is something which I have loved my whole life. They are nice and they look wonderful.

Egoutter les petits pois et réserver le bouillon de cuisson. Ajouter les petits pois et les feuilles de menthe égouttées. Saler, poivrer et recouvrir de film alimentaire ou refermer avec un couvercle.

To begin with this recipe, we have to prepare a few ingredients. You can cook gaspacho aux petits pois et à la menthe using 7 ingredients and 4 steps. Here is how you can achieve it.

The ingredients needed to make Gaspacho aux petits pois et à la menthe:

  1. {Make ready 500 g of petits pois frais, ou surgelès.
  2. {Prepare of Eau pour la cuisson des petits pois.
  3. {Take 1 of pincée de bicarbonate.
  4. {Prepare 2 of échalotes.
  5. {Prepare of Huile d'olive.
  6. {Get of Sel, poivre.
  7. {Get 10 of feuilles de menthe.

J'ai goûté aussi tiède, c'est très bon. Idéal quand il fait chaud, cette variante verte aux accents anglais de la célèbre soupe froide espagnole le Gazpacho ! Portez le bouillon de légumes à ébullition dans une casserole. Ajoutez les petits pois et la menthe ciselée.

Instructions to make Gaspacho aux petits pois et à la menthe:

  1. Préparation : 10 minutes Cuisson : 15 minutes Repos : 3 heures.
  2. Préparation : Ecossez les petits pois. Faites cuire les petits pois dans de l'eau bouillante salée avec une pincée de bicarbonate  (pour garder les petits pois bien verts), environ 15 minutes. Égouttez- les en conservant l'eau de cuisson. Épluchez et émincez  les échalotes et faites-les revenir dans l'huile d'olive. Dans le Blender  mettez les petits pois, les échalotes et les feuilles de menthe..
  3. Mixez pour obtenir une consistance épaisse, ajoutez un peu de liquide de cuisson pour émulsionner votre gaspacho. Salez, poivrez. Ajoutez un filet d'huile d'olive et mixez à nouveau.  Rectifiez l'assaisonnement. Réservez au réfrigérateur au moins 3 heures. Dressez dans des verrines (ou autres récipients de votre choix) en décorant de petits pois, et d'une feuille de menthe..
  4. Site, blog : https://popoteetnature.blogspot.fr/.

Versez la préparation dans un mixeur, ajoutez le concombre pressé et mixez. Laissez refroidir et réservez au frais. Portez une casserole d'eau salée à ébullition. Egouttez-les et passez-les sous une eau très froide afin de stopper la cuisson. Réservez une poignée pour la décoration.

So that’s going to wrap it up for this special food gaspacho aux petits pois et à la menthe recipe. Thanks so much for your time. I’m confident you can make this at home. There is gonna be more interesting food in home recipes coming up. Remember to save this page on your browser, and share it to your family, colleague and friends. Thanks again for reading. Go on get cooking!

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